Dime qué color de verdura ingieres y te diré qué virtudes tienen Cada fitonutriente que el organismo necesita para mantenerse sano y evitar enfermedades tiene un color diferente, Comer cada día al menos una unidad de cada color es una importante ayuda para mantenernos lejos de las enfermedades. Las propiedades de los vegetales según su color son: Rojo: Tomates, sandía, pomelo rosado, guayaba Nutrientes: Licopeno Beneficios: Combate el cáncer de próstata Rojo/morado: Uvas, ciruelas secas, manzanas, arándanos, moras negras, frutillas Nutrientes: Flavonoides Beneficios: Disuelven coágulos, pueden prevenir enfermedades cardíacas Naranja: Batatas, zanahorias, damascos, melón de cáscara naranja, calabaza Nutrientes:  Alfa y betacarotenos Beneficios: Combaten el cáncer Naranja/amarillo: Naranjas, mandarinas, duraznos Nutrientes: Criptoxantina Beneficios: Combaten el cáncer Amarillo/verde: Espinaca, maíz amarillo, arvejas, paltas, melón de cáscara verde Nutrientes: Luteína , zeaxantina Beneficios: Protegen la retina de cataratas y de degeneración macular Verde: Repollitos de Bruselas, brócoli Nutrientes: Sulforafán Beneficios: Combaten el cáncer Blanco/verde: Ajo, cebolla, escarola Nutrientes: Organosulfuros, flavonoides Beneficios: Combaten el cáncer, disuelven coágulos Azul/morado: Moras azules Nutrientes: Antocianina, antioxidantes Beneficios: Combaten el cáncer, mejorarían el funcionamiento del cerebro